Métier de bouche

Une cueillette au rythme des saisons, pour sublimer vos créations.

De la cueillette sauvage aux fleurs et plantes du jardin, il n’y a qu’un pas… Ici, les plantes sauvages côtoient harmonieusement les cultivées, offrant une palette aromatique unique et authentique. Chaque cueillette se fait au fil des saisons, dans le respect de la biodiversité et de l’environnement, pour vous garantir des saveurs brutes, locales et inspirantes.

Que vous soyez chef cuisinier, pâtissier, fromager, chocolatier, brasseur ou confiseur, je vous propose des plantes et fleurs fraîches ou séchées, adaptées à votre métier et à votre créativité. Intégrez-les dans vos préparations pour éveiller les sens et surprendre vos clients.

Une fraîcheur garantie : Chaque cueillette s’effectue tôt le matin, le jour même ou la veille de la livraison, en fonction de la météo.
Le respect des saisons : Ici, pas de fleurs fraîches en hiver – la nature dicte son rythme ! Certaines variétés sont néanmoins disponibles séchées pour prolonger leur utilisation. Les plantes sauvages sont disponibles toute l’année, même l’hiver il y a de quoi se laisser surprendre !
Un engagement bio : Toutes les plantes sont certifiées en Agriculture Biologique, gage de qualité et de respect du vivant.

Envie de découvrir la liste des plantes disponibles ? Contactez-moi par mail ou téléphone, et explorons ensemble de nouvelles possibilités gustatives.